Cuma 2 Telur Menghasilkan Banyak Bolu Pandan Coklat Meses yang Enak dan Lembut Ini, Cocok Banget Nih Buat Suguhan Arisan

• 1 sendok teh SP (pengemulsi)

• Pasta pandan secukupnya

• 2,5 sendok makan coklat meses

Cara Membuat:

1. Siapkan cetakan mini dengan motif twister dan olesi dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket. Sisihkan.

2. Campuran Bahan Kering: Ayak 150 gram tepung terigu, 25 gram tepung maizena, dan 1/2 sendok teh baking powder dalam wadah. Sisihkan.

3. Campuran Bahan Basah: Siapkan 200 ml juice santan pandan, lelehkan 30 gram margarin, dan tambahkan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata dan sisihkan.

Baca Juga: Ini Loh Cara Membuat Ayam Krispi Tanpa Tulang yang Renyah dan Enak, Gampang Banget Nih Buatnya!

4. Kocok 2 butir telur dengan 150 gram gula pasir dan 1 sendok teh SP dalam wadah menggunakan mixer hingga adonan mengembang, kental berjejak, dan berwarna putih.

5. Setelah adonan mengental, matikan mixer. Tambahkan bahan kering secara bertahap, aduk perlahan agar tidak menggumpal. Lanjutkan dengan mencampur bahan kering menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

6. Masukan bahan basah secara perlahan sambil terus di aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan pasta pandan secukupnya. Lalu aduk kembali.

7. Masukan 2 sendok makan coklat meses ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Camilan yang Terbuat dari Kulit Lumpia Berisi Ayam Ini Pas Banget Buat Ngemil Sore-Sore, Yuk Dicoba Bikin Lumpia Ayam Gulung

8.Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang.

9. Angkat cetakan dari kukusan dan biarkan agak dingin, lalu keluarkan bolu dari cetakan.