Ujan-Ujan Gini Emang Paling Pas Bikin Risol Bihun dan Sambal Kacang, Enak dan Bikin Kenyang

Membuat Isian:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dengan minyak goreng.

2. Masukan daun bawang dan wortel, tumis hingga wortel layu.

3. Tambahkan bihun yang sudah direndam dan dipotong-potong, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, dan lada sesuai selera. Masak hingga matang, lalu angkat.

4. Ambil selembar kulit risol, letakan 2 sendok makan isian, lalu oleskan sedikit sisa adonan kulit risol pada sisi-sisi kulit sebagai perekat.

Baca Juga: Khusus yang Bernama Desi dan Desta Merapat, Ada Tiket Masuk Gratis Tempat Wisata Florawista D'Castelo, Ini Syaratnya!

5. Lipat bagian bawah kulit ke atas isian, rapatkan sisi kanan dan kiri, lalu gulung hingga rapat agar tidak bocor saat digoreng.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Goreng risol hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sambal Kacang:

1. Tumis cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih, dan kacang tanah dengan minyak hingga harum.

2. Lalu haluskan menggunakam blender. Selanjutnya masak hingga kental, dengan menambahkan air, gula merah dan garam. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan risol bihun.

Baca Juga: 20 Ibu Hamil dan Bayi Dua Tahun di Sawangan Baru Depok Terima Bantuan Antisipasi Stunting

Sajikan risol bihun dengan sambal kacang. Camilan ini sempurna untuk disantap saat cuaca hujan. Selamat mencobanya.***