Ujan-Ujan Gini Emang Paling Pas Bikin Risol Bihun dan Sambal Kacang, Enak dan Bikin Kenyang

RADARDEPOK.COM - Hujan-hujan gini emang paling enak menikmati camilan hangat yang menggugah selera.

Salah satu pilihan yang pas adalah risol bihun dengan sambal kacang. Camilan ini, selain enak dan mengenyangkan, juga cukup mudah dibuat di rumah.

Rasanya yang gurih perpaduan sambal kacang, emang paling pas dinikmati hangat-hangat.

Berikut ini resep sederhana untuk membuat risol bihun dengan sambal kacang yang bisa menjadi camilan favorit di rumah.

Baca Juga: Diprediksi Ada Peningkatan Penumpang, Terminal Jatijajar Tunggu Arahan BPTJ Lakukan Persiapan Jelang Libur Nataru

Bahan kulit risol:
• 300 gr tepung terigu
• 30 Gr Tepung Tapioka
• 1 sdm minyak goreng
• 700 ml air
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Bahan Isian:
• 1 bungkus bihun
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Gula, garam, dan lada secukupnya

Baca Juga: Soroti Kasus Daycare Depok, KemenPPPA Koordnasi dengan Pemkot Berikan Penjangkauan Terhadap Korban

Bahan Sambal Kacang :
• 1 ons kacang tanah
• 10 buah cabe keriting
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 blok gula jawa
• 500 ml air

Membuat Kulit Risol:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan telur dalam wadah. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk hingga rata.

3. Panaskan teflon (diameter 20 cm) dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon, dan ratakan.

4. Masak hingga kulit risol matang, lalu angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Ini Loh Resep Bolu Jadul Meses yang Manisnya Pas, Teksturnya Lembut dan Mengembang Sempurna