Bolu Susu Singkong dengan Topping Keju Ini Miliki Tekstur Lembut dan Enak Banget, Padahal Tanpa Teopung Terigu!

RADARDEPOK.COM - Siapa bilang membuat bolu lembut harus selalu menggunakan tepung terigu?

Dengan inovasi sederhana, kamu bisa menciptakan bolu yang lembut, gurih, dan penuh rasa hanya dengan bahan utama olahan singkong!

Ditambah topping keju yang melimpah, Bolu Susu Singkong ini menjadi pilihan sempurna untuk cemilan keluarga atau hidangan spesial saat berkumpul.

Keunikan bolu ini terletak pada penggunaan singkong sebagai pengganti tepung terigu, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa khas yang berbeda dari bolu pada umumnya.

Baca Juga: Cuma 3 Bahan Bisa Jadi Camilan Rebutan Anak-Anak, Terbuat dari Sosis dan Mie yang Gampang Banget Buatnya

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep sederhana dan langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:
- 370 gram singkong (berat bersih tanpa kulit)
- 2 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 1 ½ sdm susu bubuk
- 50 gram margarin (cairkan, suhu ruang)

Bahan Tambahan:
- ½ sdt SP
- ¼ sdt vanili
- 1 sdm tepung maizena
- ⅛ sdt baking powder
- Sejumput garam

Topping:
- Buttercream secukupnya
- Keju parut secukupnya

Baca Juga: Perpaduan Rasa Segar dan Gurihnya Bihun Kuah Ini Bisa Cocok Untuk Menu Masakan Harian di Kala Musim Hujan!

Langkah-Langkah Membuat Bolu Susu Singkong

1. Kupas dan bersihkan singkong, lalu haluskan menggunakan parutan, blender, atau food processor. Peras singkong menggunakan serbet atau kain bersih untuk menghilangkan kadar airnya.

2. Setelah diperas, buyarkan singkong agar mudah tercampur dengan bahan lainnya. Sisihkan dulu.