Bolu Susu Singkong dengan Topping Keju Ini Miliki Tekstur Lembut dan Enak Banget, Padahal Tanpa Teopung Terigu!

3. Siapkan wadah bersih. Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih, kental, dan berjejak.

4. Tambahkan susu kental manis dan singkong yang telah diperas. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Baca Juga: Olahan Daging Sapi dengan Kuah Gurih dan Segar Berwarna Kuning Ini Menjadi Sajian yang Pas Dinikmati dengan Nasi Hangat

5. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, baking powder, dan sejumput garam. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

6. Tuangkan margarin cair ke dalam adonan. Mixer sebentar, lalu aduk menggunakan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna.

7. Siapkan loyang dan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, dan hentakkan loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.

8. Kukus adonan di kukusan yang sudah panas dan beruap banyak selama ±20 menit hingga matang.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Paling Mudah Bikinnya Cuma Pakai Rice Cooker, Cocok Buat Kamu yang Ingin Makan Enak Tapi Engga Mau Ribet

9. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin di atas cooling rack hingga mencapai suhu ruang. Oles permukaan bolu dengan buttercream, lalu beri parutan keju di atasnya.

Tekstur bolu susu singkong ini sangat lembut, moist, dan tidak seret. Rasa susu yang creamy berpadu sempurna dengan topping keju, membuatnya menjadi hidangan spesial.

Selain itu, bolu ini bebas gluten karena tidak menggunakan tepung terigu, cocok untuk yang menghindari gluten.

Jadi, jangan lupa untuk mencobanya di rumah!***