Resep Steamboat Kuah Tomyam Enak dan Segar Buat Tahun Baruan

RADARDEPOK.COM - Engga lengkap rasanya jika merayakan tahun baru tanpa membuat makanan hangat yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Salah satunya yang bisa dibuat adalah steamboat kuah tomyam, rasanya enak, segar, dan bikin nagin.

Penasaran cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Mau Bikin Kuah Bakso yang Enak dan Gurih untuk Rayakan Malam Tahun Baru? Resep Ini Bisa Dicoba!

Bahan-bahan:
- Crabstick, chikua, dumpling, bakso sapi, squid flower
- Pakcoy
- Jamur enoki
- 250 gr udang

Bumbu kuah
- ½ ebi kering
- Kulit dan kepala udang
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah besar
- 10 cabe rawit
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdt gula
- 2 sdm saos sambel
- 2 sdt garam
- 1 1/2 sdt totole
- Lada bubuk (optional)
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak ikan

Baca Juga: Penggunaan Incinerator Makan Korban, Warga Abadijaya Ramai Ramai Geruduk Kantor DLHK Depok, Berikut Klarifikasinya!

Cara Membuat

1. Siapkan isian steamboat.

2. Haluskan bumbu Tomyam, seperti bawang putih, ½ sdm ebi, cabe merah rebus, dan cabe rawit dengan blender.

3. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan.

4. Rebus air, masukkan kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu.

5. Masukkan bumbu Tomyam, sereh, lengkuas, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk (optional), saus sambal, air jeruk nipis, minyak wijen, dan minyak ikan.

Baca Juga: Mengulas Tradisi Natal Kaoem Depok : 1962 Sempat Terputus, Pulang Kampung Saat Cuaca Dingin Capai Puncaknya

6. Masukkan udang, bakso sapi, crabstick, chikua, dumpling, dan squid flower.