Mau Bikin Kuah Bakso yang Enak dan Gurih untuk Rayakan Malam Tahun Baru? Resep Ini Bisa Dicoba!

RADARDEPOK.COM - Beberapa hari lagi akan memasuki tahun 2025. Salah satu cara untuk merayakan tahun baru dengan mengadakan acara makan bersama.

Salah satu menu yang bisa jadi pilihan adalah menikmati bakso dengan kuah yang enak dan gurih.

Buat kamu yang ingin membuat kuah bakso yang rasanya mantap, resep ini bisa kamu coba.

Kamu juga bisa menikmati bakso dengan sambal yang pedas dan segar. Berikut resepnya yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: Pelayanan Saur Sepuh Hadir di RSUD Cibinong, Sajikan Beragam Pelayanan VIP

Bahan kuah bakso :

• 250 gr tulang sapi (bisa mix dengan tulang iga sapi)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Daun bawang
• Daun seledri
• 2 saset kaldu sapi bubuk
• 3 sdt garam
• 1 ½ sdt merica bubuk
• 3 liter air

Bahan sambal bakso :

• 50 gr cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih ukuran kecil
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Baca Juga: Rasanya Meresap Sampai ke Dalam! Inilah Resep Bumbu Oles Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru

Cara Membuat Kuah Bakso:

1. Rebus tulang sapi dalam air mendidih selama satu jam. Angkat dan bersihkan kotoran.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai warnanya kecoklatan.

3. Masukkan daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk.

4. Masukkan juga bawang putih goreng ke dalam kuah, dan juga bakso. Rebus hingga baksonya matang.