Cobain Nih Bestie! Sambal Gami Udang yang Super Enak dan Bikin Nagih

RADARDEPOK.COM - Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Yuk, coba buat sambal gami udang yang super lezat dan bikin nagih!

Resep ini dijamin akan menjadikan hidangan semakin istimewa. Aroma harum sambal yang dibakar di atas cobek tanah liat berpadu sempurna dengan kelezatan udang, pasti membuat kamu semakin lahap menyantapnya.

Keunikan sambal gami terletak pada cara memasaknya yang menggunakan cobek tanah liat. Proses pembakaran ini menghasilkan aroma khas yang tidak bisa didapatkan dari cara memasak lainnya.

Berikut ini simak resep lengkap untuk membuat sambal gami udang yang sangat mengoyang lidah.

Baca Juga: Komisi C DPRD Kota Depok Gerak Cepat Atasi Limbah Situ Bahar, Ini yang Mau Dilakukan!

Bahan-bahan:
- 250 gr udang
- 1 buah tomat besar
- 5 siung bawang merah

Bumbu uleg Sambel
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cabe rawit
- 6 buah cabe merah
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur atau micin
- 1/2 sdt gula
- 6 sdm minyak goreng

Baca Juga: Gerak Cepat! Beres Dilantik Mimpin Depok, Supian-Chandra Ikthiar Tuntaskan Kemacetan

Cara Membuat:

1. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan terasi hingga tercampur rata.

2. Panaskan minyak goreng dalam cobek tanah liat. Masukkan bumbu yang tadi di ulek, bawang merah iris, dan tomat. Tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan udang ke dalam cobek, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah.

4. Tambahkan pete, aduk rata kembali. Masak hingga semua bahan matang sempurna.

Baca Juga: Menyala Abangku! Investasi di Depok Tembus Rp8,325 Triliun, Berikut Rinciannya

5. Cicipi sambal dan tambahkan garam, gula, atau kaldu jamur sesuai selera.