Gak Usah Beli Mahal-Mahal, Ayo Coba Buat Bika Ambon Ekonomis dengan Tekstur Lembut dan Bersarang Ini di Rumah!

RADARDEPOK.COM - Akhir-akhir ini viral dengan kue tradisional khas Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon sendiri sering kali menjadi cemilan yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan bersarang.

Sayangnya, harga Bika Ambon di pasaran bisa cukup mahal. Namun, kini kamu gak perlu khawatir!

Ternyata kamu bisa mencoba membuat sendiri Bika Ambon yang tentunya jauh lebih ekonomis di rumah!

Baca Juga: Menginap Seru Bareng Bestie di Villa Moo yang Cozy Abis, Banyak Spot Ngumpul Estetik dengan Panorama Puncak yang Indah!

Penasaran? Yuk, simak resep dan tipsnya agar Bika Ambon buatan kamu memiliki tekstur lembut, kenyal dan bersarang!

Bahan-Bahan

Bahan Santan:
200 ml santan cair instan
150 ml air
1 sdm tepung terigu (opsional)
1 sdm margarin
2 batang serai (geprek)
6 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
Bubuk kunyit secukupnya

Bahan Biang:
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
2 sdt ragi instan
1 sdm tepung terigu

Bahan Utama:
10 butir telur (8 kuning + 2 utuh)
200 gr gula pasir (diblender halus)
250 gr tepung tapioka

Menggunakan loyang ukuran 18 cm x 8 cm

Baca Juga: Menyambut Bulan Ramadhan, Amani Cafe Tawarkan Paket Bukber Murah Mulai dari Rp 20 Ribuan!

Cara Membuat

1. Membuat santan dengan campurkan santan, air, tepung terigu, margarin, bubuk kunyit, serai, daun jeruk, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga margarin meleleh. Angkat dan dinginkan.