Enaknya Kroket Kentang untuk Camilan Buka Puasa

Membuat isian:

1. Panaskan teflon, masukkan 2 sdm margarin. Aduk hingga margarin meleleh. Masukkan bawang putih cincang, bawang bombay yang di potong kecil-kecil. Tumis hingga layu.

2. Lalu masukkan daging ayam cincang. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel yang dipotong dadu, santan, lada bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir. Masak hingga wortel matang.

3. Selanjutnya masukan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Lalu masukkan larutan tepung terigu. Masak hingga mengental. Angkat dan biarkan agak dingin.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia dan Kuah Cuko Acar, Enak dan Gampang Buatnya!

Membentuk adonan kroket kentang:

1. Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri isian secukupnya, lalu bentuk bulat memanjang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

2. Siapkan telur dan tepung panir. Celupkan kroket kentang ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke dalam tepung panir.

3. Goreng kroket kentang ke dalam minyak panas hingga matang berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Nah, itulah resep kroket kentang yang enak banget untuk camilan berbuka puasa.***