Jangan Sampe Absen Kolak Pisang untuk Takjil Buka Puasa, Ini Resep Mudahnya!

RADARDEPOK.COM - Kolak pisang menjadi makanan yang gak pernah absen saat Ramadan.

Rasanya yang manis perpaduan gurih dari santan, membuatnya sangat cocok untuk disajikan, terutama untuk takjil buka puasa.

Membuat kolak pisang ini cukup mudah, bahkan bagi kamu yang baru belajar masak, tentu bisa untuk membuat olahan ini.

Penasaran cara membuatnya, dan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan? Berikut simak resep lengkapnya berikut ini!

Baca Juga: Gak Pake Lama! DPR RI Desak Percepatan Penyelesaian Bendungan Cibeet dan Cijurey

Bahan-bahan:
• 5 buah pisang nangka
• 200 gr kolang kaling
• 2 lembar daun pandan
• 150 gr gula merah atau gula merah aren
• 100 gr gula pasir
• 1⁄4 sdt garam
• 3 sdm tepung beras (untuk mengentalkan)

Bahan santan :
• 200 ml santan instan
• 250 ml air
• 1⁄4 sdt garam
• 1 sdm tepung beras

Baca Juga: Kilas Kasus Covid 19 Pertama Masuk Indonesia di Kota Depok: Lima Tahun Berlalu, Dua Penyintas Sehat dan Punya Sanggar

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang, lalu potong-potong sesuai selera.

2. Rebus pisang yang sudah dikupas sebentar saja, cukup 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

3. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Tambahkan air dan aduk-aduk hingga gula merah larut. Setelah itu, saring air gula hingga bersih.

4. Masukkan kolang-kaling dan pisang yang sudah direbus ke dalam panci. Masak hingga airnya mendidih.

Baca Juga: Bumbunya Cuma Diiris! Tumis Daging Cabe Ijo, Ide Menu Sahur Enak dan Bikin Semangat Makan

5. Larutkan tepung beras dengan air, lalu masukkan ke dalam panci dan aduk-aduk hingga kuahnya sedikit mengental.