Tekstur yang Renyah dengan Rasa Manis dan Gurih, Kembang Goyang Manis Ini Cocok Jadi Cemilan Untuk Toples Lebaran!

RADARDEPOK.COM - Lebaran memang selalu identik dengan berbagai cemilan khas yang tersaji di atas meja.

Salah satunya kue tradisional yang punya tekstur yang renyah, rasa manis yang pas, serta bentuk cantik seperti bunga mekar, kembang goyang.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan tipsnya berikut ini!

Baca Juga: BRI Kramat Jati Turut Meriahkan HUT ke-73 Korps Hukum TNI AD

Bahan-Bahan:

- 170 gram tepung terigu
- 100 gram tepung kanji
- 50 gram tepung beras
- 2 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 1/2 sendok teh garam
- Sedikit vanili
- 40 gram margarin (sekitar 2 sendok makan), lelehkan
- 300 ml air (dimasukkan bertahap)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Cek Sarpras di SDN se Kelurahan Sukmajaya Depok, Lurah Temukan Sekolah Cuma Punya 4 Toilet yang Digunakan Ratusan Siswa

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan kering dengan ayak tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Dalam wadah terpisah, masukkan telur, gula pasir, santan instan, garam, dan vanili. Aduk hingga gula pasir mulai larut.

3. Setelah itu, masukkan margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk kembali hingga rata.

4. Tambahkan campuran tepung dan air secara bergantian, aduk hingga adonan halus. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.

Baca Juga: Mengintip Ngabuburit Koramil 02/Beji : Ajak si Maung, 200 Takjil Gratis Dirasakan Masyarakat

5. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Rendam cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas agar tidak lengket saat digunakan.