Saat Lebaran Memang Paling Pas Bikin Asinan Kiamboy, Manis, Asem dan Seger Banget

RADARDEPOK.COM - Saat lebaran membuat sesuatu yang menyegarkan juga pasti disukai keluarga. Makanan yang menyegarkan ini pas banget dinikmati setelah menyantap hidangan berat.

Asinan Kiamboy menjadi pilihan yang menyegarkan untuk di sajikan saat lebaran tiba. Rasanya pedas, manis, dan asem auto bikin nagih.

Sobat Depok yang ingin membuat asinan kiamboy, inilah resep yang bisa kamu coba. Yuk, simak berikut ini!

Baca Juga: Asli Betah Banget Menginap di Villa Segitiga Nirvana Valley Resorts, Kapasitas 4 Orang Cocok untuk liburan Lebaran

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga muda mengkel
• 1 kaleng longan
• 1 ikat rambutan rapiah
• 1 buah bengkoang
• 15 pcs kiamboy
• 20 pcs cabe rawit merah
• 350 ml air
• 150 gr gula pasir
• 20 - 25 pcs jeruk sonkit atau jeruk kunci
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Ayo Cobain Bikin Sate Maranggi untuk Persiapan Lebaran, Cocok Nih Buat Teman Makan Ketupat

Cara membuat:

1. Campurkan air dan gula pasir, masak hingga gula larut, lalu matikan api dan diamkan.

2. Potong-potong mangga, bengkuang dan kiamboy. Sisihkan.

3. Peras jeruk untuk diambil airnya. Sisihkan.

4. Siapkan wadah, campurkan rambutan, potongan mangga, bengkuang, longan, dan sirup air gula yang sudah dingin.

5. Masukkan juga potongan kiamboy, potongan cabe rawit, perasan jeruk sonkit, dan sedikit garam. Aduk rata hingga semua bahan terendam.

Baca Juga: Liburan ke Bogor, Jangan Lupa Nikmati 8 Kuliner Legendaris dari Toge Goreng H Gebro Hingga Kue Balok Jembatan Merah

6. Selanjutnya simpan dalam kulkas minimal 5-6 jam, atau lebih baik semalaman agar rasanya lebih meresap