Anti Gagal! Ini Resep Bolu Pisang yang Empuk, Lembut dan Mengembang Sempurna

RADARDEPOK.COM - Rasanya yang empuk, lembut dan hasil mengembang sempurna, merupakan dambaan bagi setiap orang yang ingin membuat bolu, terutama bolu pisang yang akan kita buat kali ini.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah ini, kamu dapat membuat bolu pisang yang lezat dan disukai banyak orang.

Hasilnya bolu pisang yang menul-menul, empuk, dan lembut. Untuk resep ini menggunakan metode butter yang dikocok atau mentega yang dikocok. Hasilnya empuk, lembut, dan enak banget!

Berikut ini adalah resep bolu pisang yang anti gagal dan hasilnya mengembang sempurna.

Baca Juga: Pemkot Depok Sewa 12 Mobil Buat Kepala Dinas

Bahan-bahan:

• 400 gr pisang ambon matang (6 buah pisang)
• 400 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 8 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 140 gr gula palm
• 2 sdt sp
• vanili cair
• 400 gr mentega (kocok sampai mengembang)
• Loyang ukuran 22 cm dan 24 cm

Baca Juga: Pelebaran Jalan Raya Bukit Cinere Depok Mustahil

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang ambon matang menggunakan garpu hingga halus. Penggunaan pisang ini untuk dua loyang kue. Jika hanya membuat satu loyang saja, maka gunakanlah sebanyak 200 gr pisang.

2. Campur tepung terigu, baking powder, dan soda kue ke dalam wadah. Aduk rata.

3. Di wadah lain kocok mentega hingga mengembang dan warnanya pucat. Sisihkan.

4. Selanjutnya mixer telur, gula pasir, gula palem, SP, dan vanili cair hingga putih kental dan berjejak sekitar 10 menit.

5. Lalu masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan mixer sebentar.