Sayur Nangka Muda, Gurih dan Nikmat untuk Hidangan Harian Menggugah Selera

RADARDEPOK.COM - Nangka muda ternyata bisa di masak aneka olahan menggugah selera.

Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah sayur nangka muda dengan iga sapi.

Kombinasi antara nangka muda, dan iga sapi yang empuk membuat hidangan ini sangat nikmat dan lezat untuk disajikan di meja makan.

Berikut adalah resep dan cara memasak sayur nangka muda dengan iga sapi yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Ada Mini Zoo, Hingga Mini Playground di Taman Sari Forest Bekasi, Harga Tiket Masuk Cuma Rp 5 Ribu Aja

Bahan-Bahan:

• 500 gr iga sapi
• 1 liter air
• 500 gr nangka muda
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang puti
• 5 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 10 buah cabai rawit
• 10 bauh cabai merah keriting
• 3 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1 ruas lengkuas
• 500 ml air
• 30 gr gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml santan

Baca Juga: Hadir Lebih Dekat! Warkop Tjahaya Abadi Kini Buka Cabang Baru di Tanah Baru Bogor

Cara membuat:

1. Rebus iga sampi sampai empuk. Jika sudah empuk angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, dan cabe merah keriting. Tambahakn sedikit minyak agar mudah saat menghaluskan bumbu.

3. Tumis bumbu halus, dan tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumia bumbu hingga matang.

Baca Juga: Dugaan Pencemaran Sungai di Rancaekek, Tim Khusus Sedang Lakukan Pemeriksaan Lebih Lanjut

4. Masukkan iga sapi yang telah di rebus ke dalan tumisan bumbu. Aduk rata.