Resep Sayur Bening Sawi Hijau, Hidangan Sederhana dengan Kuah yang Segar

RADARDEPOK.COM - Resep Sayur Bening Sawi Hijau adalah hidangan sederhana yang menyegarkan, dengan kuah bening dan rasa yang enak.

Hidangan ini cocok disantap untuk menu sehari hari yang dibuat dengan perpaduan sawi hijau, wortel, dan tahu.

Agar rasanya makin nikmat, tambahkan gula, garam, lada, hingga kaldu bubuk. Yuk, intip resep buatnya!

Baca Juga: Menu Masakan yang Selalu Jadi Favorit, Cah Kangkung Saus Tiram, Enak dan Mudah Buatnya

Bahan-bahan:
• 3 bonggol sawi hijau
• 1 buah wortel
• 3 kotak tahu putih
• 3 siung bawang putih
• 750 ml air
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Baca Juga: Tempat Sarapan Bubur Manado di Bogor, Buka dari Jam 7 Pagi

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi putih dan wortel buang bagian ujungnya. Cuci bersih dan sisihkan.

2. Potong-potong tahu putih, geprek bawang putih dan cincang kasar. Sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Baca Juga: Baru! Rumah Kenyang Enak, Tempat Kuliner Jagoan Viral di Bogor

4. Masukkan 750 ml air, aduk rata biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan tahu. Aduk rata.

5. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai wortel empuk.

6. Setelah itu, masukkan sawi hijau, masak kembali sampai matang.