Cara Menyimpan Kentang yang Sudah di Kupas Anti menghitam, Segar Lebih Lama

RADARDEPOK.COM - Kentang adalah salah satu bahan makanan pokok yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera, maka dari itu penting baget untuk menyimpan kentang yang di kupas di kulkas agar praktis saat mau di masak.

Kentang yang sudah di kupas apabila tidak langsung di masak akan berubah menghitam dan lebih mudah busuk. Sebetulnya ada cara yang bisa di lakukan agar kentang kupas tidak mengitam dan segar lebih lama.

Berikut artikel ini akan memberika solusi cara menyimpan kentang yang sudah di kupas, anti menghitam dan segar lebih lama.

Baca Juga: Wakil Walikota Depok Imam Budi Hartono : 2024 Targetkan Zero Stunting

1. Cuci Bersih Kentang

Cara yang pertama adalah mencuci kentang hingga bersih, kemudian rendam kentang hingga muncul buih-buih kusam di permukaaan. Setelah itu cuci kembali secara berulang-ulang dengan air yang mengalir. Hal ini supaya kandungan tepung pada kentang larut dan membuat warnanya tetap segarmeski di dalam waktu yang lama.

2. Rendan Kentang di Air Dingin

Salah satu cara yang mudah untuk menyimpan kentang kupas, yaitu dengan merendamnya di air. Rendam kentang dengan beberapa es batu, cara ini dapat memperlambat proses oksidasi pada kentang, sehingga kentang bisa bertahan lebih lama hingga 6 jam.

3. Rebus Kentang Sebentar di air Mendidih

Cara berikutnya agar kentang tidak berubah warna dan cepat membusuk adalah merebusnya terlebih dahulu sebelum di simpan. Caranya rebus kentang di air yang mendidih selama 1-2 menit.

Baca Juga: Doa Parpol Depok Terkabul Soal Pemilu Terbuka, 850 Caleg Merdeka Blusukan

Setelah itu, rendam kentang yang sudah di rebus di air dingin, cara ini untuk menghentikan proses pemanasan kentang agar tidak lembek saat di olah menjadi makanan.

4. Gunakan Air Garam dan Kapur Sirih

Cara selanjutnya adalah menggunakan air garam dan kapur sirih ampuh untuk membuat kentang tidak berubah menghitam. Caranya, larutkan dua sendok makan air kapur sirih ke satu liter air.

Kemudian rendam kentang yang telah di kupas ke dalam larutan tersebut. Selain menghindari perubahan warna, proses ini dapat menjadikan rasa kentang lebih gurih Ketika hedak di masak.

Baca Juga: Innalillahi, Jemaah Calon Haji Kloter Depok Wafat di Bandara Soeta