RADARDEPOK.COM - Buat sobat depok yang suka ngemil, ada resep membuat bolu pisang panggang yang super enak dan lembut.
Bolu pisang ini sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau sekadar camilan sehari-hari.
Kamu juga bisa menikmatinya sebagai teman ngopi atau ngeteh di rumah. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Pemkot Depok Raih Penghargaan Pengelolaan Transportasi, Ini Sorotan dari Imam Turidi
Bahan-bahannya:
• 4 Butir Telur
• 2 Butir Kuning Telur
• 175 gr Gula Pasir
• 1 Sdt SP
• 300 gr / 3 Buah Pisang
• 200 gr Terigu
• 25 gr Susu Bubuk
• 1/2 Sdt Baking Powder
• Vanili Secukupnya
• 100 gr Margarin
• 75 ml Minyak
Baca Juga: Masih Asri dan Alami, Curug di Bandung Ini Hanya Berjarak 10 Menit dari Parkiran
Langkah-langkah Membuat:
1. Haluskan 300 gram pisang menggunakan garpu, blender, atau chopper hingga halus. Setelah halus, sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan gula pasir, 4 butir telur, 2 kuning telur, dan vanili. Tambahkan 1 sendok teh SP, kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan pisang. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur sempurna.
Baca Juga: Praktis dan Ekonomis, Cuma 2 Bahan, Bisa Bikin Sumpia Isi Abon yang Gurih dan Renyah
5. Lelehkan margarin, campurkan dengan minyak, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik putar balik hingga margarin dan minyak tercampur merata. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di dasar adonan agar bolu tidak bantat.
6. Olesi loyang berukuran 24 cm dengan margarin tipis secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula. Tusuk-tusuk adonan menggunakan tusuk sate untuk menghilangkan udara yang terperangkap.