RADARDEPOK.COM - Jika kamu pencinta cokelat, terutama yang lembut dan meleleh di mulut seperti Chocolate Royce, kamu pasti akan suka resep yang satu ini.
Kali ini, akan mencoba membuat coklat ala Royce dengan bahan yang lebih ekonomis, yaitu menggunakan ubi.
Yap, biasanya cokelat ala Royce menggunakan bahan yang cukup mahal seperti whipped cream, tetapi kamu bisa membuatnya lebih murah pakai ubi.
Ubi yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan manis alami, akan memberikan sensasi yang berbeda pada coklat, tapi tetap enak dan menggoda.
Tidak perlu khawatir soal rasa, perpaduan cokelat dan ubi ini akan memberikan hasil yang lembut dan lezat. Yuk, coba resep mudahnya di rumah!
Bahan-bahan:
- 250 gram ubi ungu kukus
- 100 gram dark cooking chocolate
- 1 sdm minyak sayur
- 20 gram coklat bubuk
- 2 sdm madu
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: Cerita Udin Irchamna Jadi Anggota DPRD Ponorogo, Hanya dengan Hasil 78 Suara Raih Kursi Dewan
Langkah membuat Chocolate Royce Pakai Ubi:
1. Pertama kupas, bersihkan, dan potong kecil-kecil ubi ungu, lalu kukus hingga empuk.
2. Tim atau lelehkan 100 gram dark cooking chocolate bersama 1 sdm minyak sayur menggunakan teknik double boiler.
3. Haluskan atau chopper 250 gram ubi ungu kukus, lelehan cokelat, 20 gram bubuk cokelat, 2 sdm madu, dan sedikit garam hingga semua bahan tercampur halus.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas baking, lalu ratakan permukaannya. Tutup bagian atas dengan kertas baking, kemudian diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.