RADARDEPOK.COM - Punya stok putih telur di kulkas? Yuk, coba buat bolu kukus tiramisu yang super empuk dan lembut ini.
Resep bolu kukus ini sangat cocok untuk camilan, ide jualan, atau isian snack box. Meskipun hanya menggunakan putih telur, hasilnya tetap lembut dan enak loh.
Untuk resep lengkapnya dan cara membuatnya, kamu bisa mengikutinya seperti di bawah ini.
Baca Juga: Cuma 2 Telur Bisa Bikin Bolu Pandan Coklat Seenak dan Empuk Ini Loh, Begini Resep Buatnya
Bahan-Bahan:
- 250 ml putih telur
- 1 sdt SP/Ovalet
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 65 ml santan kental
- 50 ml minyak goreng
- Pasta moka secukupnya
- Pasta coklat secukupnya
Baca Juga: Empuk, Lembut dan Wangi, Inilah Resep Bolu Tape Pandan yang Super Mudah Menggunakan Oven Tangkring
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 ml putih telur yang sudah disimpan di kulkas atau freezer. Pastikan putih telur berada pada suhu ruang sebelum digunakan.
2. Tambahkan 1 sdt SP, 150 gr gula pasir, dan 1/2 sdt garam.
3. Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mengembang dan kaku, kurang lebih selama 10 menit.
4. Ayak 150 gr tepung terigu dan 1/2 sdt baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau dengan spatula.
Baca Juga: Perpaduan Warnanya Menarik, Resep Kue Lapis Coklat Mocca Cocok Buat Isian Snack Box atau Ide Jualan
5. Tambahkan 65 ml santan kental dan 50 ml minyak goreng ke dalam adonan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama rata. Tambahkan pasta moka, pasta coklat ke masing-masing adonan.