Bentuknya yang Cantik Menarik Kue Lapis Bunga Pas Buat Ide Jualan dan Isian Snack Box

RADARDEPOK.COM - Teksturnya yang kenyal dengan rasa yang manis legit dan warna yang menarik, Kue Lapis Bunga cocok sekali buat ide jualan atau isian snack box.

Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan..

Buat kamu yang ingin membuat kue lapis bunga ini. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuatnya.

Baca Juga: Wangi Aroma Kue Pukis Red Vel Vet Ini Emang Menggoda, Pas untuk Teman Minum Kopi atau Teh Hangat

Bahan-bahan:
- 600 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 125 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu (protein sedang)
- 150 gr gula pasir

Bahan lain:
- 1/2 sdt pemutih makanan
- Secukupnya pasta pandan

Baca Juga: Mantap! Tanpa Telur dan Santan Tetap Bisa Membuat Stik Bawang Renyah dan Empuk, Begini Resepnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan tuangkan 600 ml santan ke dalamnya. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Setelah santan mendidih, matikan api dan biarkan dingin sebelum digunakan.

2. Siapkan cetakan dengan diameter sekitar 7 cm (bisa menggunakan cetakan motif bunga atau cetakan lain sesuai selera). Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis agar adonan tidak lengket saat dikeluarkan.

3. Dalam wadah campurkan 125 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu, dan 150 gr gula pasir. Tambahkan santan yang telah dingin. Jika menggunakan food chopper, adonan akan halus secara otomatis tanpa perlu disaring. Namun, jika diaduk manual, pastikan tidak ada gumpalan dan saring adonan jika perlu.

Baca Juga: Ternyata Begini Cara Membuat Kulit Risol Anti Sobek dan Lentur untuk Jualan

4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Pada bagian pertama, tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk hingga warna merata.

5. Jika warna hijau dirasa kurang pekat, tambahkan pewarna hijau sesuai selera. Pada bagian kedua, tambahkan 1/2 sdt pemutih makanan yang telah dilarutkan dalam sedikit adonan, lalu aduk rata.