RADARDEPOK.COM - Pudding lumut pandan adalah salah satu dessert yang sangat digemari di Indonesia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menggoda.
Mungkin kamu pernah merasa kesulitan saat mencoba membuatnya sendiri di rumah, tetapi jangan khawatir!
Dalam artikel ini, akan membagikan resep puding lumut pandan yang anti gagal dan sangat simpel untuk diikuti.
Puding yang tidak hanya lezat, tetapi juga tampil cantik di atas meja dan bisa jadi ide jualan yang bakalan laris manis.
Baca Juga: Mari Dukung, Depok Sumbang 6 Atlet di Peparnas XVII
Yuk, langsung saja simak resep sederhana dan cara membuat puding lumut pandan ini!
Bahan-Bahan:
- 8 lembar daun pandan
- 500 ml air (untuk blender pandan)
- 3 butir telur
- 400 gram gula pasir
- 3 bungkus agar-agar plain (putih)
- 1500 ml air (untuk campuran agar-agar)
- 3 sachet santan instan (masing-masing 65 gram)
- Pewarna pandan secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan 8 lembar daun pandan. Potong-potong daun pandan dan masukkan ke dalam blender bersama 500 ml air. Blender hingga halus, lalu saring sari pandan tersebut ke dalam wadah. Peras ampas daun pandan dengan sendok agar sari pandan keluar maksimal, dan sisihkan.
Baca Juga: Gudang Kayu di Kedaung Depok Terbakar, Begini Kronologisnya
2. Pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah, lalu kocok lepas hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan panci, masukkan 400 gram gula pasir, dan tambahkan 3 bungkus agar-agar plain. Aduk agar campuran ini tidak menggumpal. Lalu tambahkan 1500 ml air dan 3 sachet santan instan. Aduk kembali hingga merata. Masukkan kocokan telur dan sari pandan yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Tambahkan pewarna pandan secukupnya sesuai selera untuk mendapatkan warna hijau yang diinginkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.