2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar dengan sedikit air hingga halus.
Baca Juga: Anti Gagal! Ini Resep Cireng Isi Bakso Mercon untuk Jualan
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula merah. Aduk hingga bumbu menyusut dan matang.
4. Setelah bumbu matang, masukkan jamur yang telah ditiriskan. Tumis sebentar hingga jamur tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis dan aduk lagi. Lakukan tes rasa untuk menyesuaikan tingkat asin, manis, dan pedasnya.
5. Setelah jamur matang, tusuk jamur menggunakan tusuk sate. Setiap tusuk bisa diisi dengan 4-5 lembar jamur.
6. Panggang sate jamur di atas pemanggang atau wajan antilengket. Balik sate jika bagian bawahnya sudah mulai kering. Sesuaikan tingkat kematangan sesuai selera, apakah ingin agak kering atau cukup lembab.
Baca Juga: Ide Jualan Auto Laris! Bakso Goreng Jabrik Gurih dan Renyah, Bisa Juga untuk Bekal Anak Sekolah
7. Sate jamur pun siap disajikan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan manis dijamin bikin nagih! Untuk sensasi lebih mantap, sate ini bisa disajikan dengan sambal kecap sederhana.
Selamat mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat!***