6. Celupkan irisan kelapa ke dalam adonan tepung, lalu masukkan satu per satu ke dalam minyak panas.
7. Goreng dengan api sedang hingga keripik berubah warna menjadi kecokelatan atau golden brown.Pastikan untuk membolak-balik keripik agar matang merata dan tidak gosong.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pastikan minyak sudah tidak banyak berisik sebelum memasukkan batch berikutnya agar hasil keripik tetap renyah.
9. Setelah semua kelapa digoreng, biarkan keripik dingin sejenak sebelum disimpan dalam toples agar tetap renyah. Keripik kelapa ini bisa tahan hingga dua minggu jika disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Ternyata Jagung Bisa Dibuat Bolu Selembut dan Seenak Ini, Ayo Coba Resep Bolu Jagung Ini di Rumah!
Keripik kelapa ini sangat gurih dengan perpaduan manis yang pas dan tekstur yang renyah. Selain rasanya yang lezat, aroma dari santan dan kelapa yang digoreng juga sangat menggoda.
Selamat mencoba resep keripik kelapa ini di rumah.***