RADARDEPOK.COM - Siapa bilang hanya ayam yang bisa diolah menjadi ayam geprek? Ternyata telur pun bisa diolah dengan berbagai macam hidangan untuk menu masakan harian menggugah selera.
Ya, pada resep kali ini kamu bisa membuat telur geprek krispi yang rasanya tak kalah enak dari daging dan tentunya lebih ekonomis.
Engga perlu khawatir cara membuatnya cukup mudah. Mari kita simak resep lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Tumis Toge Telur Menu Masakan Harian yang Praktis, Simpel dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
• 2 Telur ayam
• 7 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung serbaguna
• 1 sdm maizena
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Lada bubuk
Bahan Sambel:
• 15 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• garam dan micin
Baca Juga: Bosan Pisang Digoreng Mulu? Yuk Bikin Kreasi yang Beda Pisang Saus Santan, Auto Langsung Laris
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung serbaguna, maizena, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, baking powder, dan lada bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sekitar 3 sdm campuran tepung, lalu tambahkan 200 ml air. Aduk hingga teksturnya agak kental.
3. Kocok dua butir telur dengan sedikit garam, lada, dan kaldu bubuk. Panaskan minyak di wajan, lalu dadar hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Cobain Nih Puding Cendol Gula Merah, Rasanya Lembut, Legit dan Manisnya Pas
4. Setelah dingin, potong telur dadar menjadi empat bagian.
5. Celupkan potongan telur ke dalam tepung cair, lalu gulingkan di campuran tepung kering hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan hingga semua potongan telur selesai.
6. Panaskan minyak. Goreng telur hingga kecokelatan dan krispi. Pastikan membaliknya agar matang merata.