RADARDEPOK.COM - Kalau kamu punya jagung manis dan engga tau mau dibuat apa? Ongol ongol jagung manis bisa jadi pilihan.
Ongol-ongol merupakan camilan tradisional yang memiliki tesktur yang lembut dan kenyal dengan rasa yang menggugah selera.
Camilan ini cocok di jadikan hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai teman bersantai di pagi maupun sore hari.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat olahan jagung manis yang nikmat ini.
Baca Juga: Gak Perlu Pake Tepung Kamu Bisa Membuat Pancake Pisang yang Lebih Sehat dan Rasanya Tetap Enak!
Bahan-bahan :
• 250 gr jagung manis pipil
• 300 gr tepung tapioka
• 600 ml santan hangat
• 125 gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Masukan jagung manis ke dalam chopper atau blender. tambahkan sedikit santan hangat dari 600 ml, lalu haluskan hingga lembut.
2. Bahan kering: Di wadah terpisah, campurkan 300 g tepung tapioka, 125 g gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt vanili bubuk. Aduk rata.
Baca Juga: Engga Cuma Cantik, Puding Regal 3 Lapis Ini, Enak, Lembut dan Creamy
3. Selanjutnya, tambahkan sisa santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang jagung yang telah dihaluskan sambil di saring. Aduk rata. Tambahkan sedikit pewarna kuning (optional)
5. Siapkan loyang dengan diameter 18x6 cm (bisa menggunakan loyang lain sesuai selera).
6. Siapkan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang, gunakan sekitar dua sendok sayur untuk setiap lapisan. Kukus adonan jadi beberapa lapis agar matang sempurna selama 6-7 menit dengan api sedang.