RADARDEPOK.COM - Mangga memang selalu menggoda selera, terutama saat musimnya tiba. Kalau kamu punya stok mangga yang matang, coba deh buat pancake mangga yang super enak ini.
Selain rasanya yang lezat dan lembut, cara membuat pancake mangga ini mudah dan dijamin anti gagal.
Mau tau caranya? Berikut ini adalah resep pancake mangga yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Mumpung Lagi Musim Mangga, Yuk Manfaatkan Menjadi Creamy Mango Sago, Paling Pas Di Sajikan Dingin
Bahan-bahan:
• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 26 sdm susu fullcream
• 1 butir telur
• 3 sdm minyak goreng
• Pewarna kuning secukupnya
• Mangga harum manis secukupnya
• Whippedcream secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
2. Lalu tambahkan susu full cream dan telur, dan kocok hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal.
3. Masukan minyak goreng dan pewarna kuning (atau pasta perisa mangga jika ada) ke dalam adonan, aduk rata. Lalu Saring adonan pancake sebelum digunakan.
Baca Juga: Camilan Enak Anti Ribet, Ubi Gulung Karamel Cocok Buat Ngemil di Rumah
4. Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan pancake secukupnya dan ratakan dengan cara memiringkan wajan. Masak dengan api kecil hingga pancake matang dan bagian atasnya mulai mengering.
5. Kupas mangga harum manis yang sudah matang sempurna. Potong-potong mangga sesuai selera.
6. Ambil satu lembar pancake yang sudah matang, lalu oleskan whipped cream secukupnya di atasnya.
Baca Juga: Ujan-Ujan Gini Emang Paling Pas Bikin Pisang Bakar Karamel, Rasanya Enak dan Gampang Banget Buatnya