2. Tambahkan 700 ml air, aduk lagi hingga tercampur. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam wadah. Biarkan hingga set. Setelah mengeras, potong-potong agar-agar menjadi bentuk dadu.
4. Selanjutnya membuat agar-agar kelapa muda dengan campur bubuk agar-agar kelapa muda dan gula pasir dalam panci, aduk hingga rata.
5. Tambahkan 700 ml air, aduk hingga tercampur. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam wadah. Biarkan hingga set. Setelah mengeras, serut agar-agar menggunakan parutan (atau potong dadu sesuai selera).
Baca Juga: Olahan Telur dan Kentang Ini Cocok Banget Buat Bekal Anak Sekolah, Enak dan Gampang Buatnya
7. Selanjutnya membuat campuran susu keju dengan haluskan keju cheddar menggunakan chopper atau blender.
8. Tambahkan sebagian susu cair ke dalam keju yang sudah halus, lalu blender kembali hingga lembut. Campurkan sisa susu cair dan aduk hingga merata. Sisihkan.
9. Selanjutnya kupas dan potong dadu mangga, lalu sisihkan. Rendam biji selasih dalam 100 ml air selama 2 menit hingga mengembang. Sisihkan.
10. Untuk penyajian, siapkan wadah atau gelas ukuran 400 ml. Campur susu kental manis, susu evaporasi, dan campuran susu keju dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Bapopsi Kabupaten Bogor Lakukan Inovasi Program Kegiatan
11. Tuang agar-agar mangga, serutan agar-agar kelapa muda, potongan mangga, dan biji selasih ke dalam wadah saji. Tambahkan campuran susu keju hingga memenuhi wadah.
12. Tutup wadah, lalu dinginkan di kulkas selama 2 jam atau semalaman agar rasanya lebih mantap.
Mango Milk Cheese Anda siap dinikmati! Rasanya segar dengan perpaduan creamy susu, gurih keju, dan manis mangga yang sempurna. Selain untuk konsumsi sendiri, hidangan ini juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan.