4. Blender cabe yang sudah direbus bersama bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus.
Baca Juga: Perkedel Ayam Cabe Garam Pilihan Tepat untuk Menu Masakan Harian yang Praktis dan Mudah Dibuat
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk untuk aroma yang lebih segar.
6. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, micin, Masako, dan air. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
7. Masak ayam suwir hingga kadar air berkurang dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
Ayam suwir ini bisa dijadikan lauk nasi, isian roti, cireng, topping nasi bakar, atau tambahan dalam salad.
Selamat mencoba di rumah! Semoga resep ini bisa menjadi favorit keluarga atau bahkan ide usaha baru.***