RADARDEPOK.COM - Camilan yang satu ini pas banget nih dinikmati saat musim hujan, rasanya yang enak dan gurih pasti bikin nagih.
Olahan tahu ini mudah dibuat, dan pastinya menggugah selera. Cocok juga untuk lauk pendamping nasi
Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat kroket tahu ayam yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan :
• 10 buah tahu ( 500gr )
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 10 cabe keriting
• 150gr daging ayam cincang
• 1 buah wortel
• 3 batang daun bawang
• 50ml air
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt mecin
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• Tepung panir secukupnya
Baca Juga: Cobain Nih Menu Makan Siang Spesial, Ayam Suwir Kecombrang, Bikin Selera Makan Semakin Meningkat
Cara membuat:
1. Peras tahu untuk menghilangkan kadar airnya agar adonan tidak terlalu lembek. Bungkus tahu dalam serbet bersih dan peras hingga airnya keluar. Setelah itu, masukan ke dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang dan masak hingga layu.
Baca Juga: Semudah Ini Bisa Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia, Yuk Dicoba Resepnya!
4. Tuangkan 50 ml air dan masak hingga airnya hampir surut. Tambahkan wortel parut dan masak hingga wortel layu, lalu masukan daun bawang. Aduk rata dan angkat.
5. Campurkan tumisan ayam dan sayur ke dalam tahu yang sudah diperas. Aduk rata, lalu tambahkan telur, garam, penyedap rasa, merica bubuk, tepung terigu, dan tepung kanji. Aduk hingga adonan tercampur.
6. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk sesuai selera. Balurkan kroket ke dalam tepung panir. Ulangi hingga semua adonan habis.
Baca Juga: Cocok Buat Kamu yang Sibuk, Tumis Sosis Asam Manis Menu Sarapan Praktis dan Enak