5. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga adonan mengental dan meletup-letup, lalu matikan api.
6. Siapkan loyang (diameter 20 cm) yang sudah dibasahi air matang. Tuang adonan puding ke dalam loyang, tata potongan pisang agar merata. Ratakan permukaan adonan, buang gelembung udara jika ada.
7. Diamkan puding hingga mencapai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1–2 jam.
8. Keluarkan puding dari loyang dengan cara menekan pinggirannya perlahan.
Tekstur lembut, rasa kenyal, dan legit gula merah membuat puding ini istimewa. Sajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan sore hari bersama teh hangat.
Selamat mencoba resep ini di rumah!***