RADARDEPOK.COM - Siapa bilang donat tanpa kentang tidak bisa empuk dan lembut?
Dengan bahan yang tepat dan teknik yang benar, kamu tetap bisa membuat donat yang teksturnya fluffy, ringan, dan lembut seperti kapas.
Donat tanpa kentang ini juga cocok untuk yang ingin membuat cemilan praktis tanpa ribet.
Donat ini akan cocok untuk cemilan sore, bekal anak, atau bahkan untuk ide jualan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Resep dan langkah lengkapnya ada di sini!
Baca Juga: Nok Batu Village, Penginapan Terbaru di Kota Batu View Kebun dan Gunung
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 butir kuning telur
- 30 gram gula pasir
- 130 ml susu cair dingin (sesuaikan dengan kelembapan tepung)
- 40 gram margarin
- 1 ½ sendok teh ragi instan
- ¼ sendok teh garam
Topping:
- Cokelat batang yang dilelehkan
- Meses
- Gula halus
Cara Membuat
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu cair dingin sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan setengah kalis menggunakan mixer.
3. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis. Pastikan adonan bisa direntangkan tanpa mudah sobek.