• 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1/2 sdt terasi, bakar
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur lele dengan bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, dan garam. Diamkan selama 15-30 menit.
2. Campur lele dengan tepung maizena hingga terbalur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lele hingga matang kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.