Baca Juga: Kisah Nyata Seorang Penguasaha yang Jadi Mata-Mata dalam Perang di Film The Courier!
4. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, seledri, wortel, kaldu bubuk, lada, garam, dan gula pasir.
5. Aduk rata dan masak hingga matang serta kadar air menyusut. Angkat dan sisihkan.
6. Setelah itu, ambil sedikit adonan kentang, pipihkan. Beri isian di tengahnya, lalu tutup dan bentuk lonjong seperti telur ayam.
7. Celupkan kroket ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata. Ulangi hingga semua adonan habis.
8. Selanjutnya, siapkan wajan lalu panaskan minyak hingga cukup panas. Goreng kroket hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Kroket kentang siap disajikan! Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan dengan hiasan sayuran segar.
Kroket ini juga cocok dijadikan ide jualan, cukup digoreng hingga matang lalu dikemas dan disimpan dalam keadaan beku sebelum dijual.***