RADARDEPOK.COM - Daging kambing memang punya bau yang khas, tapi gak perlu khawatir.
Ada tips yang bisa dilakukan agar bau pada daging kambing tersamarkan.
Khususnya bagi yang ingin membuat sate kambing agar daging yang di masak empuk dan anti bau.
Pada resep kali ini menggunakan buah nanas yang di parut dan soda kue untuk membuat daging kambing mempunyai tekstur yang empuk dan anti bau.
Pastikan daging kambing dipotong dengan ukuran yang tidak terlalu kecil, agar tidak mudah hancur saat di rendam. Berikut caranya!
Bahan-bahan:
• 250 gr kambing
• 1/2 buah nanas halus
• 3 bawang putih halus
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat: