Perpaduan Kulit Pangsit dan Bakwan Ini Ternyata Bisa Jadi Cemilan yang Cocok Dinikmati Dikala Cuaca Hujan yang Enak dan Gurih!

RADARDEPOK.COM - Cuaca hujan yang dingin memang paling enak ditemani dengan cemilan hangat yang gurih dan lezat.

Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah pangsit bakwan, perpaduan sempurna antara kulit pangsit yang renyah dan isi bakwan yang kenyal dan kaya rasa.

Ditambah dengan sambal kacang yang pedas manis, cemilan olahan pangsit ini bakal semakin menggugah selera.

Mudah dibuat, enak, dan memanjakan lidah, pangsit bakwan bisa jadi teman sempurna untuk dinikmati saat hujan.

Baca Juga: Dari Olahan Santan dan Gula Merah, Kamu Bisa Membuat Kue yang Lembut, Enak dan Secantik Ini!

Yuk, simak resep sederhana selengkapnya dan buat cemilan nikmat ini di rumah!

Bahan-Bahan Utama

Untuk Bakwan:
- 500 g kol (setengah kilo), iris tipis
- 2 buah wortel (sekitar 150 g), potong korek api
- 4 lembar daun bawang, iris kecil
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 300 g tepung terigu
- Air secukupnya (tambahkan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan)
- Kulit pangsit (besar atau kecil, sesuai selera)

Untuk Sambal Kacang:
- 100 g kacang tanah, goreng matang
- 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedasnya dengan selera)
- 1/2 sdt garam
- 6 sdt gula pasir
- 200 ml air
- Perasan jeruk limau atau jeruk sambal

Baca Juga: Tempat Camping ini Punya Spot Alam yang Super Keren, Suara Air Sungainya bikin Hati Adem dan Tenang

Cara Membuat Bakwan Pangsit

1. Pertama siapkan sayuran dengan iris tipis kol, potong wortel seperti korek api, dan cincang daun bawang kecil-kecil. Cuci bersih semua sayuran, lalu tiriskan.

2. Selanjutnya masukkan kol, wortel, dan daun bawang ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu ke dalam campuran sayuran. Aduk rata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga tekstur adonan tidak terlalu kental atau cair.