Tips dan Trik Memilih Durian ala Bang Idris Curug Bojongsari Depok: Diketok Bunyi Duk Duk Duk, Berarti Matang 

RADARDEPOK.COM - Bagi masyarakat yang awam memilih durian kini tak perlu risau. Idris Saputra, selaku pemilik Warung Durian Bang Idris di wilayah Curug, Bojongsari, Kota Depok, akan membeberkan tips bagaimana caranya memilih durian yang legit dan manis untuk dinikmati.

 

Laporan : Aldy Rama

 

Sebagai pedagang durian yang sudah berkecimpung secara turun temurun, tentunya seorang Idris Saputra sudah lihai dalam memilih buah yang memiliki julukan sang 'raja buah'.

 

Perihal memilih buah durian. Idris Saputra tak segan-segan membagikan ilmunya kepada awak Radar Depok.

 

 

Harum dan rasa manisnya memang begitu candu. Hingga awak Radar Depok kembali terpikat, untuk hadir ke Warung Durian Bang Idris yang beralamat di Jalan Raya Curug, Bojongsari, Kota Depok, persis berseberangan dengan Evvy Salon.

 

Idris Saputra menyambut dengan hangat kedatangan awak Radar Depok, seraya menawarkan secangkir kopi dan duriannya yang begitu legit dan manisnya yang begitu menggugah selera.

 

Dengan penuh semangat, Idris Saputra menceritakan semua yang berkaitan dengan durian, salah satunya adalah tips dalam memilih durian versinya.

 

 

“Cara memilih durian yang benar itu berawal dari durinya. Pertama-tama postur durinya yang dilihat, jika durian sudah tua terlihat jelas dari durinya yang sedikit layu, berbeda dengan yang baru dipetik, kulitnya pasti mengeras,” ungkap Idris seraya membelah durian.

 

Bukan hanya dari segi durinya saja. Batangnya pun menjadi kategori ciri-ciri yang membedakan kualitas durian. Jika batang atau gagang durian kekar, menandakan durian sudah tua. Sedangkan, jika batang durian sudah layu atau menciut, menandakan durian tersebut masih muda.

 

“Membedakan manis atau tidaknya durian itu, ada pada aroma harum dari durian tersebut. Tanpa dibuka pun harum aroma khasnya pasti akan keluar jika memang benar-benar masnis,” ungkap Idris Saputra.

Baca Juga: Nurman Hakim dan Denny Ferdian barter Tugas Lurah di Kota Depok

 

Dalam kesempatan itu, Idris Saputra kemudian mengambil sebilah pisau dan menunjukan secara langsung bagaimana cara membedakan durian yang sudah matang dengan mudah, hanya dari suara ketukan pisau.

 

“Sebenarnya jika menandakan durian matang juga cukup mudah, jika suara ketukan pisau berbunyik ‘tek tek tek’. Berarti durian tersebut belum matang, atau belum lepas dari kulitnya. Jika diketuk berbunyi ‘dug dug dug’. Menandakan durian yang ada di dalam sudah matang, atau daging dari durian yang di dalam tersebut sudah terlepas dari kulitnya," ungkap Idris Saputra.

 

Idris Saputra juga menjelaskan, dari segi warna durian tidak dapat menentukan raja buah tersebut matang atau tidak. Tapi yang jelas, durian lambat laun dapat matang dengan sendirinya.***