Bahan Sederhana Rasa Istimewa, Begini Resep Kue Tradisional Gandasturi Kacang Hijau

- 100 gr Tepung Beras

- 50 gr Terigu

- 1/2 sdt Garam

- Vanili secukupnya

- 250 ml Santan

Baca Juga: Bikin Ngiler, ini Resep Nasi Goreng Ijo yang bakal bikin Kamu Ketagihan

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan kacang hijau yang sudah direndam semalaman atau minimal 4 jam. Kukus kacang hijau hingga matang, sekitar 30 menit.

2. Haluskan kacang hijau yang telah matang bersama dengan gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan santan. Aduk hingga halus dan merata.

3. Masak adonan kacang hijau hingga matang dan kental. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.

4. Setelah matang, diamkan adonan kacang hijau hingga agak dingin.

Baca Juga: Cocok Buat Long Weekend, Sudah di Buka! Glamping Terbaru di Telaga Saat Puncak, Viewnya Terbaik Kebun Teh, Pegunungan dan Danau

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Letakkan di atas piring atau wadah.

6. Siapkan bahan celupan dengan mencampur tepung beras, terigu, garam, vanili, dan santan. Aduk hingga menjadi adonan yang kental.

7. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.