Ide Olahan Daging Idul Adha, Bola-Bola Daging Bumbu Bistik

RADARDEPOK.COM - Idul Adha merupakan momen istimewa yang identik dengan beragam hidangan lezat berbahan dasar daging, seperti pada resep di bawah ini.

Salah satu ide olahan daging yang bisa kamu coba untuk sajian menu Idul Adha adalah Bola Bola Daging Bumbu Bistik.

Cara membuatnya cukup mudah, dengan cita rasa yang lezat. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya.

Baca Juga: Resep Gulai Babat Sapi Enak dan Gurih, Sajian Menu Olahan Idul Adha

Bahan Bola-Bola Daging:

- 500 gr daging sapi, dipotong kotak-kotak
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 4 sdm tepung roti
- 4 sdm tepung maizena
- 2 butir putih telur

Baca Juga: Aliansi Pendidikan : Imam Budi Hartono Pemimpin Kota Depok Masa Depan

Bahan Bumbu Bistik:

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Sedikit pala
- 400-500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 30 gr gula merah (aren)
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus teriyaki
- Kecap manis.

Baca Juga: 33 Sekretariat PPK KPU Depok Teken Pakta Integritas, Berikut Tugas dan Honornya

Tambahan:
- Sayuran wortel, buncis, brokoli rebus

Membuat Bola-Bola Daging:

1. Haluskan daging sapi menggunakan chopper hingga halus.

2. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga kecokelatan dan harum. Sisihkan.

3.Campurkan daging sapi yang sudah dihaluskan dengan bawang bombay tumis, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, tepung roti, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.