Enaknya Bikin Kalap, Resep Asem-Asem Daging Sapi Super Seger, Buat Persiapan Menu Idul Adha

RADARDEPOK.COM - Salah satu hidangan yang menggugah selera untuk mengolah daging kurban adalah Asem Asem Daging Sapi.

Menu masakan rumahan ini memiliki perpaduan cita rasa yang sempurna, gurih, asam, dan segar yang pastinya bikin nagih.

Kali ini, ada resep asem asem daging sapi versi bening yang sangat cocok untuk menu Idul Adha.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Kementerian Pertahanan Siapkan 25.258 Formasi CPNS, Berikut Rinciannya

Bahan-bahan:

- 250 gr daging sapi
- 2 buah wortel (potong dadu)
- 5 buncis
- 20 cabe rawit utuh (kombinasi cabe rawit putih dan merah)
- Belimbing wuluh (secukupnya)
- 1 tomat merah
- 3 tomat hijau
- 2 daun salam
- 1 lengkuas (geprek)

Bumbu Iris:

- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih

Baca Juga: Satu Rute Trans Depok Siap Beroperasi, Empat Rute Prioritas Lainnya Menyusul

Cara Membuat:

1. Rebus 250 gram daging sapi dalam air mendidih sebentar saja untuk menghilangkan kotoran.

2. Setelah setengah matang, angkat dan potong-potong daging sesuai selera. Rebus kembali daging hingga benar-benar empuk.

3. Sambil menunggu daging empuk, iris 7 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.