Bikin Ngiler, Ini Resep Sambal Goreng Krecek yang Bikin Nafsu Makan Makin Lahap

RADARDEPOK.COM - Sambal goreng krecek adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang menggugah selera.

Resep ini terbuat dari krupuk kulit, kacang tolo, dengan tambahan bumbu-bumbu yang dihaluskan, hingga menghasilkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis.

Sambal goreng krecek sangat cocok disantap bersama nasi hangat bersama keluarga di rumah.

Untuk cara membuat sambal goreng krecek, simak pada ulasan di bawah ini.

Baca Juga: 3.179 Calon Mahasiswa Lolos Seleksi Nasional UTBK UI 2024

Bahan-Bahan :

• 200 Gram Kerupuk Kulit
• 250 Gram Kacang Tolo (rendam semalaman)
• 100 Gram Cabai Merah Besar
• 35 Buah Cabai Rawit Merah (20 Dihaluskan dan 15 Utuh)
• 6 Siung Bawang Putih
• 8 Siung Bawang Merah
• 4 Butir Kemiri Sangrai
• 5 Lembar Daun Salam
• 2 Batang Serai
• Lengkuas
• Minyak Untuk Menumis
• 700 Ml Santan
• 1 1/2 - 2 Sdt Garam
• 1 Sdt Kaldu Jamur
• 50 Gram Gula Merah

Baca Juga: Menpora: Stadion GBT Surabaya Layak Jadi Kandang Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia Putaran 3, Sudah Standar FIFA

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek:

1. Siapkan 200 gram kerupuk kulit

2. Rendam 250 gram kacang tolo semalaman agar cepat empuk saat direbus.

3. Rebus 100 gram cabai merah besar dan 20 buah cabai rawit merah hingga layu.

4. Haluskan cabai yang telah direbus bersama dengan 6 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, dan 4 butir kemiri sangrai menggunakan food chopper atau blender.

Baca Juga: Ngeri! Yatim Piatu di Depok Tewas Gegara Tawuran Antar SMP, Ibu Angkat Ungkap Sosok Polos Korban