Perpaduan Rasa Asam dan Gurih dari Nila Bumbu Acar Kuning Ini Membuat Ketagihan! Bisa Jadi Ide Menu Masakan Harian yang Endul

RADARDEPOK.COM - Lagi bingung menentukan menu masakan harian special untuk keluarga? Kayaknya perlu coba resep ini.

Yap, Nila bumbu acar kuning menjadi hidangan lezat yang memadukan rasa asam dan gurih dalam setiap suapannya.

Hidangan ini menawarkan cita rasa yang kaya, di mana kelezatan ikan nila yang digoreng renyah dipadukan dengan bumbu acar kuning yang segar dan penuh rempah.

Kombinasi rasa asam dari cuka, manisnya wortel dan timun, serta gurihnya bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam ikan, membuatnya sulit untuk tidak ketagihan.

Baca Juga: Miliki Rasa Manis, Renyah dan Legit yang Dijamin Bikin Nagih! Inilah Resep Pisang Goreng Madu yang Bisa Dibuat di Rumah

Jika kamu ingin mencoba resep ini di rumah, berikut ini cara membuat nila bumbu acar kuning.

Bahan-Bahan:

- 1 kg ikan nila hitam (sudah dicuci bersih)
- Air jeruk nipis atau air lemon (untuk membersihkan ikan)
- Garam secukupnya (untuk melumuri ikan)
- 3 lembar daun bawang (diiris kecil)
- 2 buah wortel (dipotong korek api agak besar)
- 2 buah timun (dipotong seperti wortel)
- Cabe rawit utuh sesuai selera

Baca Juga: Menu Masakan Sederhana, Tapi Bikin Nambah Nasi Berkali-Kali, Yuk Bikin Tempe Goreng Sambal Penyet Hijau, Enaknya Menggoda

Bumbu Halus:

- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- Sedikit jahe
- 3 ruas jari kunyit
- Minyak goreng secukupnya (untuk menghaluskan bumbu)

Bumbu Tambahan:

- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh (digeprek)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 3 lembar daun jeruk (disobek-sobek agar lebih harum)
- 400 ml air
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan cuka

Baca Juga: Kota Sehat: Wakil Walikota Depok Imam Budi Hartono Ingatkan Pentingnya Peningkatan Derajat Kesehatan di Masyarakat