Mudah Engga Ribet, Ini Resep Kue Cucur Gula Merah untuk Isian Snack Box atau Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Kue cucur gula merah adalah salah satu jajanan pasar yang banyak digemari.

Kue tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Cocok untuk disajikan dalam isian snack box ataupun sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Berikut ini adalah resep mudah kue cucur gula merah yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan-bahan:
- 150 gr gula merah (disisir)
- 250 ml air
- 30 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 100 gr tepung terigu (protein sedang)
- 100 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam

Baca Juga: Engga Susah, Ini Resep Sambal Ayam Geprek yang Cocok Buat Ide Jualan, Enak dan Mudah

Cara Membuat:

1. Siapkan 150 gr gula merah dan sisir hingga halus agar cepat larut. Panaskan 250 ml air dalam panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, 30 gr gula pasir, dan daun pandan.

2. Aduk hingga gula larut dan mendidih. Setelah mendidih, angkat dan saring larutan gula agar bersih dari kotoran. Biarkan larutan gula sedikit dingin atau hangat-hangat kuku.

3. Siapkan wadah, masukkan 100 gr tepung terigu dan 100 gr tepung beras, serta 1/4 sdt garam. Aduk hingga rata.

4. Tuang larutan gula merah yang sudah hangat ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Baca Juga: Pas Banget nih Buat Isian Snack Box atau Ide Jualan, Resep Kue Lapis Tepung Kanji Rainbow Cocok Buat Pemula

5. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan halus. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mendapatkan tekstur yang lembut.

6. Setelah adonan halus, tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan adonan selama 1 jam agar teksturnya semakin bagus dan siap untuk digoreng.

7. Panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah minyak cukup panas, tuang adonan ke dalam wajan menggunakan sendok sayur agar ukurannya seragam.