Bingung Mengolah Terong? Langsung Coba Resep Tumis Terong Bakso Kecap Ini yang Gurih dan Bikin Ketagihan!

2. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak benar-benar panas, goreng terong yang sudah dipotong memanjang. Goreng terong hanya hingga setengah matang supaya tidak terlalu menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak dalam wajan lain. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berubah warna menjadi sedikit kuning. Tambahkan bawang bombai dan cabai merah keriting serta cabai rawit, lalu tumis hingga setengah matang.

4. Masukkan irisan bakso ke dalam wajan. Tumis hingga bakso sedikit matang. Tambahkan 150 ml air ke dalam tumisan.

5. Masukkan kaldu bubuk, gula, lada, micin, kecap manis, kecap asin, dan saus tomat. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga bakso matang.

Baca Juga: Sinopsis Film The Negotitator dengan Perjuangan Samuel L. Jackson Membuktikan Dirinya Tidak Bersalah!

6. Setelah bakso matang, masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk kembali dan masak selama 1-2 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam terong.

7. Tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan warna hijau yang segar. Aduk sebentar, lalu matikan kompor.

Tumis terong bakso kecap siap disajikan! Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas dijamin membuat teman-teman ingin nambah lagi!

Selamat mencoba resep ini di rumah, ya. Semoga bermanfaat!***