Punya Stok Telur Tapi Bingung Buat Apa? Cobain Resep Oseng Telur Pedas Gurih yang Mudah dan Cocok Buat Menu Masakan Harian Ini!

RADARDEPOK.COM - Telur adalah salah satu bahan makanan yang selalu ada di dapur karena mudah diolah dan kaya akan nutrisi.

Namun, jika kamu bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, coba deh resep oseng telur pedas gurih ini!

Dengan bumbu sederhana dan proses yang cepat, kamu bisa membuat masakan yang lezat dan penuh cita rasa.

Oseng telur ini sangat cocok sebagai menu masakan harian yang praktis, pedasnya bikin nagih, dan pastinya akan disukai seluruh keluarga.

Baca Juga: Bingung Mengolah Ubi Ungu? Ayo Coba Resep Sederhana Kue Ubi Ungu yang Super Lembut dan Menul-menul Ini!

Yuk, ikuti resep sederhana dan cara membuat oseng telur pedas ini di rumah!

Bahan-bahan:

- 1/4 kg telur ayam
- 100 gram cabe hijau besar (potong kasar)
- 3 buah cabe merah besar (potong kasar)
- 7 siung bawang merah (biarkan utuh)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 8 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh)
- 8 buah cabe rawit merah (potong kasar)
- 1/2 sendok makan erasi
- Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
- Air secukupnya

Baca Juga: Bukan Hanya Tampilannya yang Cantik Tapi Rasanya Juga Enak, Yuk Bikin Puding Strawberry dengan Vla dan Topping Buah Segar

Langkah-langkah:

1. Pertama cincang halus bawang putih. Potong kasar cabe hijau besar dan cabe merah besar. Untuk cabe rawit hijau dan bawang merah, biarkan utuh. Potong kasar cabe rawit merah (kalau tidak suka pedas, jumlah cabe rawit bisa dikurangi).

2. Panaskan minyak, lalu goreng telur hingga agak kering. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bawang merah utuh, cabe rawit hijau, dan tumis hingga agak layu. Tambahkan terasi dan cabe rawit merah, serta cabe hijau besar dan cabe merah besar yang sudah dipotong.

4. Tumis hingga semua bahan layu dan harum.