Ternyata Kentang Bisa Diolah Jadi Bolu yang Lembut Banget dan Bisa Banget Jadi Ide Jualan!

RADARDEPOK.COM - Siapa sangka kentang, dapat diolah menjadi cemilan manis yang lezat dan teksturnya lembut.

Bolu Kentang adalah salah satu kreasi unik yang memadukan kelezatan kentang dengan kelembutan kue bolu, menciptakan sensasi rasa yang berbeda dari bolu pada umumnya.

Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas, bolu dari olahan kentang ini tidak hanya cocok dijadikan sebagai cemilan, tetapi juga dapat menjadi ide jualan.

Di artikel ini, kami akan membagikan resep Bolu Kentang yang sederhana namun menggugah selera. Yuk, simak selengkapnya!

Baca Juga: Cantik Banget Tampilannya! Ternyata Begini Resep Bolu Kukus Mekar Motif Zebra yang Dijamin Mengembang

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 2 buah kentang ukuran sedang
- 135 gram margarin (cairkan)
- 160 gram tepung terigu protein sedang
- 3-4 sendok makan susu bubuk
- ¾ sendok teh baking powder
- 3 butir telur
- 145 gram gula pasir
- ¼ sendok teh vanili
- ¾ sendok teh SP (pengembang kue)
- 30 gram kental manis putih

Cara Membuat:

1. Siapkan dua buah kentang, lalu rebus hingga matang dan lembut. Setelah matang, haluskan kentang menggunakan garpu dan sisihkan.

Baca Juga: Gak Tau Tape Singkong Diolah Gimana? Coba Nih Resep Sederhana Puding Marmer Tape Singkong yang Manis dan Super Lembut!

2. Lelehkan 135 gram margarin dengan cara ditim di atas air panas. Jangan sampai margarin berubah menjadi minyak sepenuhnya, cukup sampai 90% meleleh, lalu angkat dan dinginkan.

3. Campurkan 160 gram tepung terigu, 3-4 sendok makan susu bubuk, dan ¾ sendok teh baking powder. Aduk rata dan sisihkan.

4. Dalam wadah bersih, masukkan 3 butir telur, 145 gram gula pasir, ¼ sendok teh vanili, dan ¾ sendok teh SP. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu naikkan kecepatan mixer hingga tinggi dan kocok sampai putih, kental, dan berjejak.

5. Setelah adonan mengembang, masukkan kentang halus dan mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Baca Juga: Jaro Ade: UMKM bisa Tingkatkan Perekonomian Masyarakat