Bisa Buat Kue Talam Labu Kuning dengan Tekstur Lumer yang Tampilannya Kaya Dessert Mewah!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan kue talam labu kuning yang miliki tampilan yang cantik?

Salah satunya kue talam labu kuning yang satu ini, dengan tekstur lumer yang membelai lidah, kue talam labu kuning ini berhasil memadukan cita rasa manis dan gurih.

Selain itu, tampilannya yang layaknya dessert mewah yang cantik dan membuat tertarik untuk mencobanya.

Kue talam labu kuning ini bakalan cocok disajikan dalam cemilan dalam acara keluarga atau bisa jadi ide jualan yang menarik.

Baca Juga: Cantik Banget Tampilannya! Ternyata Begini Resep Bolu Kukus Mekar Motif Zebra yang Dijamin Mengembang

Langsung saja, yuk simak resep lengkap dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

- 600 gram labu kuning (berat bersih setelah dikupas)
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 100 gram tepung beras
- 150 gram tepung tapioka
- 1 liter santan (kekentalan sedang)

Langkah-langkah:

1. Pertama, panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Kukus labu kuning selama sekitar 10 menit atau hingga lembut. Cek dengan tusuk; jika sudah lembut, angkat dan keluarkan labu dari kukusan.

2. Masukkan labu ke dalam chopper untuk mencampur semua bahan. Jika tidak memiliki chopper, bisa menggunakan saringan atau blender.

Baca Juga: Ternyata Apem Pandan Panggang Ini Wangi dan Lembut Banget, Pasti Enak dan Bisa Jadi Isian Snack Box Juga!

3. Tambahkan gula pasir, garam, tepung beras, tepung tapioka, dan santan ke dalam labu, lalu chopper hingga semua bahan halus dan tercampur rata.

4. Tuang adonan labu ke dalam wadah tahan panas, sekitar 3/4 bagian, dan sisakan sedikit ruang untuk lapisan putihnya nanti. Jika ingin untuk jualan, adonan bisa dikemas dalam wadah plastik tahan panas.