Bisa Buat Kue Talam Labu Kuning dengan Tekstur Lumer yang Tampilannya Kaya Dessert Mewah!

5. Siapkan panci untuk mengukus. Saya menggunakan Platinum Pressure Work dari Stand Cookware, yang menghemat waktu memasak hingga 30% dan bisa dipakai untuk berbagai jenis masakan.

6. Setelah air kukusan mendidih, masukkan wadah berisi adonan ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit dengan api sedang. Jika menggunakan tutup kukusan yang datar, lapisi dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Sarapan Satset atau Ide Bekal Anak yang Enak dan Gurih! Begini Resep Bakwan Kentang

7. Sambil menunggu adonan labu dikukus, siapkan lapisan putihnya. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir (jika suka manis), dan santan dalam wokpan. Aduk hingga rata, masak hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar tidak gosong.

8. Setelah 30 menit, buka kukusan dan tuang adonan putih di atas adonan labu hingga penuh. Kukus lagi selama 5 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dari panci dan biarkan dingin.

Kue talam labu kuning siap disajikan! Kue ini memiliki warna yang cantik dan tekstur yang lumer di mulut. Rasanya manis dan gurih, perpaduan santan dan labu kuning yang sangat nikmat.

Semoga resep ini bermanfaat dan jangan lupa mencobanya!***