Cemilan Manis dan Segar dari Olahan Mangga! Perlu Coba Resep Mango Silky Pudding dengan Vla yang Super Lembut Ini

RADARDEPOK.COM - Saat musim mangga tiba, sayang rasanya jika tidak memanfaatkan buah segar ini untuk membuat cemilan yang manis dan menyegarkan.

Salah satu olahan mangga yang wajib dicoba adalah Mango Silky Pudding yang memiliki tekstur super lembut ini.

Cemilan ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy, dipadukan dengan rasa segar dan manis alami dari mangga, menjadikannya hidangan penutup yang pas dinikmati kapan saja.

Selain mudah dibuat, Mango Silky Pudding juga bisa jadi pilihan ide jualan yang menarik. Yuk, manfaatkan musim mangga dan cobain resep Mango Silky Pudding yang lembut banget ini!

Baca Juga: Pernah Viral, Ayo Cobain Buat Donat Kukus Lumer yang Lembut Dijamin Jadi Ide Jualan Laris!

Bahan-Bahan:

- 2 buah mangga (sekitar 500 gram)
- 20 gram Nutrijell rasa mangga
- 100 gram gula pasir
- 500 ml air putih
- 500 ml susu cair (bisa pakai susu UHT atau susu kental manis yang dicairkan)
- Pewarna makanan kuning muda (opsional)

Cara Membuat Mango Silky Pudding:

1. Kupas dua buah mangga, lalu potong-potong satu mangga menjadi potongan kecil untuk dijadikan topping. Masukkan sisa daging mangga ke dalam blender dan haluskan tanpa menambahkan air karena tekstur mangga sudah cukup lembut.

Baca Juga: Gandum Pangan Dipakai Pakan Ternak, KPPU Segera Panggil Pihak Terkait

2. Dalam panci, campurkan 20 gram Nutrijell rasa mangga, 100 gram gula pasir, 500 ml air putih, dan 500 ml susu cair. Aduk hingga gula larut, lalu tambahkan pewarna makanan agar puding terlihat lebih menarik.

3. Masak campuran tadi hingga mendidih, lalu segera matikan api. Aduk sebentar, kemudian tambahkan fruity acid dari kemasan Nutrijell.

4. Tuangkan puding ke dalam wadah plastik berukuran 200 ml, tetapi jangan sampai penuh, sisakan ruang sekitar 2 cm untuk fla dan topping.

5. Selanjutnya membuat vla dengan campurkan 350 ml susu UHT, 3 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.