Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Ternyata Bisa Dibuat Cemilan Manis yang Cocok Buat Teman Ngopi!

RADARDEPOK.COM - Pisang yang sudah terlalu matang sering kali dianggap tak layak dimakan dan berakhir di tempat sampah.

Padahal, pisang kematangan bisa diolah menjadi camilan manis yang lezat, lho! Salah satunya adalah godok pisang, cemilan tradisional khas Medan ini.

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya teman sempurna untuk menemani secangkir kopi atau teh hangat.

Yuk, manfaatkan olahan pisang kematangan di rumah dengan resep godok pisang ini! Rasanya enak, bahannya mudah, dan cocok dinikmati kapan saja!

Baca Juga: Lurah Bedahan Pinta Identitas Sebagai Warga Depok Dilengkapi

Bahan-Bahan

- 500 gram pisang Ambon yang benar-benar matang, sudah dikupas dan dilumatkan. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan pisang Cavendish atau pisang tanduk.
- 3 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan kemanisan pisang).
- Setengah sendok teh garam halus.
- Seperempat sendok teh vanili bubuk atau perasa vanila cair.
- 250 gram tepung terigu (saya menggunakan tepung terigu Segitiga Biru).
- Setengah sendok teh soda kue atau baking soda.

Langkah-Langkah Membuat Godok Pisang

1. Lumatkan pisang yang sudah matang menggunakan sendok atau garpu sampai hampir halus. Pastikan pisang benar-benar matang agar rasa manisnya lebih terasa.

Baca Juga: Auto Cuan! Cuman 3 Bahan Bisa Jadi Ide Jualan yang Dijamin Laris Manis, Ayo Coba Resep Sempol Mie Ini

2. Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dilumatkan. Sesuaikan jumlah gula dengan tingkat kemanisan pisang yang digunakan. Aduk hingga gula larut.

3. Tambahkan setengah sendok teh garam dan seperempat sendok teh vanili bubuk. Aduk rata agar bahan-bahan tercampur sempurna.

4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Tepung akan memberikan tekstur yang padat dan kenyal pada godok pisang.

5. Terakhir, tambahkan setengah sendok teh soda kue. Aduk hingga merata. Jangan lewatkan langkah ini karena soda kue membantu adonan mengembang saat digoreng.